Einfach

< 30 Minuten

Vegetarisch

Tomaten-Ravioli in cremiger Paprika-Frischkäse-Sauce

Leckeres Gericht mit Ravioli gefüllt mit Tomate

Zutaten für 4 Portionen

  • 2 Pck. Ravioli mit Tomate300 g Packung
  • 2

    rote Paprika

  • 1

    Möhre

  • 1

    kleine Zwiebel

  • 200 g

    Cocktailtomaten

  • 300 ml

    Gemüsebrühe

  • 150 g

    Frischkäse

  • 1 TL

    Paprikapulver edelsüß

  • Salz & Pfeffer

  • Frischer Basilikum

Küchenutensilien

Was du brauchst

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Topf
  • Kochlöffel
  • Mixer
  • Löffel
  • Waage
  • Messbecher

Zubereitung

Schritt für Schritt

  • 1

    Gemüse zunächst waschen. Paprika, Möhre und Zwiebel grob würfeln und zusammen mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben. Einmal aufkochen und mit Deckel etwa zehn Minuten köcheln lassen.

  • 2

    Nun Frischkäse und Paprikapulver dazugeben und alles mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 3

    Währenddessen in einem zweiten Topf Salzwasser zum Kochen bringen, die Ravioli hineingeben und etwa drei Minuten ziehen lassen.

  • 4

    Anschließend abgießen, in der Sauce schwenken und mit ein paar Basilikumblättern sowie den Cocktailtomaten servieren.

Weitere Rezeptideen

So vielseitig ist BÜRGER

Newsletter

Alles rund um BÜRGER

Von Neuprodukten über spannende Einblicke in unser Unternehmen und interessante Fakten rund um die Maultaschenproduktion bis hin zu ganz besonderen Rezepten: In unserem Newsletter erfährst du alles, was du über BÜRGER wissen möchtest.