Mit Fleisch

Einfach

Die Maultaschen in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Anschließend kalt werden lassen.

Den aufgetauten Laugenstangenteig in kleine Portionen teilen. jeweils ein Stück Maultasche damit umhüllen. Die Teigkugeln mit etwas Wasser bestreichen und mit grobem Salz bestreuen.

Die Bites auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 10 Minuten goldbraun backen.

Die warmen Maultaschen-Bites zusammen mit einer Schale Süßem Senf als Dip servieren.

< 30 Minuten

Vegetarisch

Tomaten fein würfeln. Mit roter Zwiebel, Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz, Pfeffer und etwas Zitronenabrieb zu einer frischen Salsa mischen.

Basilikum mit Olivenöl und einer Prise Salz grob mixen.

Gnocchi in der Pfanne goldbraun braten. Stracciatella oder aufgerissene Burrata auf dem Teller verteilen. Gnocchi daraufsetzen, Tomaten-Salsa darübergeben und mit Basilikumöl, Kresse und optional Brotbröseln finishen.

Wichtig: nicht alles vermischen, sondern in Schichten anrichten.

Mango und Gurke fein würfeln. Mit Chili, Limettensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Koriander mischen.

Avocado mit Joghurt, Limettensaft, Salz und Pfeffer cremig pürieren.

Gnocchi knusprig braten. Avocado-Creme als Basis in Bowls geben. Gnocchi daraufsetzen, Mango-Gurken-Salsa darübergeben. Mit Sweet Chili-Sauce oder Hot Honey, schwarzem Sesam und Kresse toppen.

< 15 Minuten

Gefüllte Spinat-Gnocchi, außen knusprig, innen cremig.

Mittel

Erbsen kurz blanchieren, dann mit Minze, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer grob pürieren. Die Creme darf ruhig etwas Struktur behalten.

Gnocchi in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun und leicht knusprig braten. Nicht zu wild wenden, damit die Füllung schön intakt bleibt.

Erbsen-Minz-Creme als grünen Swipe auf den Teller ziehen. Gnocchi daraufsetzen, Burrata aufreißen und daneben platzieren. Mit Pistazien, Kresse, Zitronenabrieb und ein paar Tropfen Chiliöl toppen.

Zunächst die Pancetta in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Mini-Gnocchi dazugeben und gemeinsam goldbraun braten.

In der Zwischenzeit den Hokkaido-Kürbis entkernen und in Streifen schneiden. In einer zweiten Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze gar braten, bis er weich ist, und mit Salz und Pfeffer würzen.

Dann das Pesto über die Pancetta-Gnocchi geben und alles miteinander vermengen. 

Zuletzt den gebratenen Kürbis unterheben und nach Belieben mit frischem Salbei toppen.

Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Lachs auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und ca. 10 Minuten garen, bis er gerade durch ist.

Die Maultaschen in Scheiben schneiden oder halbieren und in einer Pfanne in 2 EL Olivenöl goldgelb backen.

Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Das grüne Laub zum Dekorieren beiseitestellen. Die Kirschtomaten waschen und trocknen.

1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Frühlingszwiebeln und die Kirschtomaten hineingeben und ca. 5 Minuten schmoren lassen, bis die Schalen der Tomaten aufplatzen und Saft abgeben. Die Sahne zugießen und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spinat waschen, zur Sauce geben und zusammenfallen lassen.

Den Lachs in grobe Stücke zupfen und mit den gebratenen Maultaschen und zur Sauce geben. Die Maultaschen mit Frühlingszwiebeln und Dill bestreut servieren.

Bring den orientalischen Frühling auf deinen Tisch!

Zunächst werden die Airfryer Snack BALLS Falafel Style im Airfryer nach Packungsanweisung zubereitet.

Nun die Gurken mit einem Sparschäler in Steifen schneiden und die Radieschen in feine Scheiben hobeln. Die Minze grob hacken.

Nun kann direkt angerichtet werden. Dafür zunächst das Muhammara in die Bowl geben und leicht verstreichen. Anschließend den Babyspinat darauf verteilen und die Gurke, Radieschen und rote Burger Zwiebel locker darauf anrichten. Danach die Granatapfelkerne darüber streuen und mit frischer Minze toppen.

Zum Schluss die warmen Airfryer Snack BALLS oben auf die Bowl setzen.

Nach Belieben mit etwas Olivenöl oder einem Spritzer Limettensaft verfeinern und direkt servieren.

Maggi Fix Gnocchi Pfanne Tomate Mozzarella

Gnocchi in einer Pfanne ca. 5 Min. goldbraun anbraten.

Stückige Tomaten und 50 ml Sahne dazugeben, Beutelinhalt einrühren und aufkochen.

Abgetropften Mozzarella in Würfel schneiden, auf die Gnocchi geben und zugedeckt ca. 3 Min. weitergaren bis der Käse schmilzt.

Kartoffel-Gnocchi in Sahnesauce mit Lachs und Blattspinat

2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Gnocchi darin rundherum ca. 5 Minuten ­braten.

Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln.

3 EL Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Sahne und 1⁄4 l Wasser zugießen, aufkochen. Spinat zugeben und in der geschlossenen Pfanne zusammenfallen lassen.

Lachs in Stücke zupfen. Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Gnocchi und Lachs unterheben und kurz erwärmen.

Die Thai-Maultaschen halbieren und nach Packungsanweisung in einer Pfanne goldbraun anbraten.

Die Papaya schälen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Karotte schälen, grob raspeln, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und den Koriander grob hacken.

Aus dem Saft der Limette Fischsauce, Sweet-Chili-Sauce und Honig ein Dressing verrühren und nach Belieben mit fein gehackter Chili verfeinern. Papaya, Karotte, Frühlingszwiebeln und Koriander mit dem Dressing vermengen und kurz ziehen lassen.

Den Salat auf Tellern anrichten, die warmen Maultaschen daraufsetzen und mit den gehackten Cashewkerne bestreut servieren.

Den Quinoa waschen und nach Packungsanweisung garen. Anschließend abkühlen lassen.

Die Maultaschen halbieren und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten.

Die Cherrytomaten vierteln, die Avocados würfeln und die Petersilie fein hacken.

Für das Dressing Zitronensaft, Senf, Honig und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Quinoa, Maultaschen, Tomaten, Avocado und Petersilie vorsichtig vermengen, das Dressing darübergeben und alles gut durchheben. Den Salat direkt servieren.

In einer Pfanne 400 ml Wasser erwärmen, den Maggi Fix Beutelinhalt einrühren und aufkochen.

Spätzle dazugeben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

Käse darüberstreuen, unterheben und sofort servieren. Stelle sicher, dass die Zutaten gut durchgegart sind. 

Die Snack BALLS nach Packungsanweisung für 10 Minuten bei 200° im Airfryer zubereiten.

Währenddessen die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig anschwitzen. Die Sardellen darin schmelzen lassen, anschließend gehackte Tomaten, Oliven und Kapern hinzufügen und die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen. Am Schluss nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Spaghetti direkt in der Sauce schwenken, auf Tellern anrichten und die warmen Snack BALLS darauf verteilen.

Bei Belieben mit gehackter Petersilie servieren.

Die Kartoffel-Gnocchi in einer großen Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten und herausnehmen.

Die Champignons in Scheiben schneiden und zusammen mit dem fein gehackten Knoblauch in derselben Pfanne kräftig anbraten.

Mit der Gemüsebrühe ablöschen, den Frischkäse einrühren und zu einer cremigen Sauce verrühren. Den Babyspinat unterheben und kurz zusammenfallen lassen.

Anschließend die Kartoffel-Gnocchi wieder in die Pfanne geben, den Parmesan unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.

Sommerlicher Nudelsalat für die nächste Grillparty.

Die Airfryer Snack BALLS Falafel-Style bei 200 °C für 10 Minuten im Airfryer goldbraun zubereiten.

Währenddessen die Vollkornnudeln nach Packungsanweisung al dente kochen und anschließend kalt abschrecken. Die roten Linsen ebenfalls nach Packungsanweisung garen, abgießen und vollständig abkühlen lassen.

Die getrockneten Tomaten in feine Streifen schneiden und die Basilikumblätter grob zupfen. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Zitronensaft, Basilikumblätter und Senf miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

. Nudeln, Linsen und getrocknete Tomaten in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing unterheben. Zum Schluss die warmen Falafel-Style BALLS vorsichtig unter den Salat mischen oder darauf anrichten und den Nudelsalat sofort servieren.

Airfryer Snack BALLS mit leckerem Dip. Simple und schnell!

Die Airfryer Snack BALLS Polenta-Parmesan bei 200 °C für 10 Minuten im Airfryer goldbraun zubereiten.

Währenddessen das Ei zusammen mit Senf, den Knoblauchzehen und Zitronensaft in einen hohen Mixbecher geben. Einen Stabmixer auf den Boden des Bechers setzen und das Rapsöl langsam nach und nach hinzufügen. Den Mixer einschalten und langsam nach oben ziehen, bis eine cremige Aioli entsteht. Anschließend mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Die warmen Polenta-Parmesan BALLS zusammen mit der Aioli servieren.

Schnelles Gericht für dich alleine oder perfekt zu Teilen.

Die Airfryer Snack BALLS Ricotta-Spinat bei 200 °C für 10 Minuten im Airfryer zubereiten.

In der Zwischenzeit die Kirschtomaten waschen und die Artischockenherzen gut abtropfen lassen. MiniMozzarella, grüne Oliven, eingelegter Knoblauch und Babymais ebenfalls bereitstellen. Das Pita- oder Fladenbrot kurz im Ofen oder in einer Pfanne erwärmen und anschließend in Stücke schneiden.

Die fertigen Ricotta-Spinat BALLS zusammen mit Kirschtomaten, Mini-Mozzarella, Artischockenherzen, Oliven, Babymais, Salami und eingelegtem Knoblauch auf einer großen Platte anrichten. Das Brot und die Taralli dazulegen, alles mit etwas Olivenöl beträufeln, nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und mit frischem Rosmarin garnieren.

Die Antipasti-Platte am besten direkt servieren, solange die Ricotta-Spinat BALLS noch warm sind

Vegan

Laktosefrei

Das Gemüse zunächst waschen und in feine Streifen schneiden. Alternativ geht auch ein Sparschäler.

Mini Maultaschen in einer großen Pfanne mit 1 EL Öl goldbraun anbraten.

Das Gemüse hinzufügen und Hitze herunter drehen. Für die Sauce alle Zutaten glatt rühren und in die Pfanne geben.

Nun alles gut vermengen und mit frischem Koriander und Erdnüssen servieren.

Zunächst den Reis in leicht gesalzenem Wasser garen, abgießen und locker auflockern.

Nun die Tex Mex Snack BALLS mit etwas Öl im Airfryer nach Packungsanweisung goldbraun zubereiten.

Paprika in Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken und die Chili in dünne Ringe schneiden. Schwarze Bohnen und Mais gründlich abtropfen lassen. Nun alles mit dem Reis vermengen. Limettensaft sowie Tomatenmark hinzugeben und ordentlich umrühren.

Den Reis auf Schüsseln aufteilen, Koriander hinzugeben und Snack BALLS obenauf platzieren. Avocado in Spalten schneiden und zusammen mit einem Klecks veganer Crème Fraîche auf der Bowl servieren.

Die Speckwürfel in einer großen Pfanne ohne zusätzliches Öl knusprig anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die Schupfnudeln direkt im Speckfett goldbraun und knusprig anbraten. Dabei immer wieder wenden, damit sie von allen Seiten Farbe bekommen.

Den geriebenen Cheddar gleichmäßig über die heißen Schupfnudeln streuen und kurz schmelzen lassen.

In der Zwischenzeit die Jalapeños in Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebeln fein hacken. Mayo und Sriracha zu einer cremigen Chili Mayo verrühren.

Die Schupfnudeln auf Tellern anrichten und mit Speck, Jalapeños und Frühlingszwiebeln toppen. Zum Schluss die Chili Mayo darübergeben.

Die Protein-Maultaschen in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun anbraten.

Die Melone entkernen und in Spalten oder Würfel schneiden.

In der Zwischenzeit die Mini-Mozzarellabällchen abtropfen lassen. Alles zusammen auf einer großen Platte anrichten. Mit Parmaschinken belegen, mit Olivenöl beträufeln und würzen.

Bei Belieben mir Balsamico-Creme beträufeln.

Zunächst die Pasta in ausreichend gesalzenem Wasser al dente kochen, anschließend abgießen und etwas Nudelwasser beiseitestellen.

Dann die Airfryer Snack BALLS Ricotta-Spinat im Airfryer nach Packungsanweisung zubereitet.

Nun die Zwiebel fein hacken. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Speckwürfel darin knusprig anbraten. Anschließend die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. Danach die Erbsen dazugeben und kurz mitbraten, bevor alles mit der Sahne abgelöscht wird. Die Sauce nun einige Minuten leicht köcheln lassen, bis sie cremig wird.

Anschließend die gekochte Pasta direkt in die Sauce geben und gut vermengen. Die Blätter des Basilikum hinzufügen. Bei Bedarf etwas vom Nudelwasser hinzufügen, damit die gewünschte cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den geriebenen Parmesan unterrühren.

Die Pasta nun auf Tellern anrichten und die Airfryer Snack BALLS Ricotta-Spinat darauf platzieren.

Nach Belieben mit etwas Zitronenabrieb und frisch gehacktem Basilikum verfeinern.

Zunächst den Spargel waschen, Enden abschneiden oder abbrechen und dann in einer Pfanne anbraten, bis er gar ist.

Tomaten klein schneiden und mit etwas Salz und frischem Salbei vermischen.

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

Maultaschen halbieren und in Öl goldbraun anbraten.

Nun den Spargel auf Tellern anrichten, die Tomaten darauf geben. Protein-Maultaschen darauflegen, Burrata daraufsetzen und mit Pinienkernen toppen.

Frische Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie

Protein Maultaschen halbieren und auf Holzspieße stecken. In der Pfanne oder Airfryer schön knusprig zubereiten.

Aus der Schwarzwaldmilch Protein Creme, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer einen Dip machen.

Räucherlachs schön drapieren. Die Maultaschenspieße anlegen und mit dem Dip vervollständigen. Mit frischen Kräutern und schwarzen Pfeffer ausgarnieren.

Die Hähnchen-Maultaschen mit etwas Öl benetzen und auf dem Grill für ca. 4 Minuten von beiden Seiten goldbraun grillen.

Währenddessen den Romanasalat waschen, trocken schleudern und grob schneiden. Den Salat in eine große Schüssel geben.

Für das Dressing die gesamten Zutaten bis auf das Öl in einen hohen Becher geben und mit dem Pürierstab aufschlagen, dann das Öl langsam unter ständigem Weiterschlagen einlaufen lassen, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Anschließend mit dem Salat vermengen.

Den angemachten Salat auf Tellern anrichten. Die warmen Hähnchen-Maultaschen zusammen mit den Croutons auf dem Salat verteilen. Parmesan frisch darüber hobeln und frisch gemahlenem Pfeffer finishen.

Orientalisches Gericht, schnell zubereitet.

Salz, Pfeffer, Paprikapulver & Kreuzkümmel, 

Aus 100g Kichererbsen, der gekochten Rote Beete, Tahin, Olivenöl, Salz, Zitronensaft, Knoblauch, Pfeffer & Kreuzkümmel einen cremigen Hummus pürieren.

Die restlichen Kichererbsen abtropfen und abwaschen, mit etwas Öl, Paprikapulver, Salz & Pfeffer würzen und anschließend im Ofen oder im Airfryer knusprig backen.

Die Avocado halbieren und schälen, danach als Fächer schneiden. Die Gurke waschen und mit einem Sparschäler oder einem Hobel dünne Längsscheiben machen. Das Rotkraut mit einem Hobel in feine Steifen schneiden und den Blattsalat putzen und waschen.

Griechischer Joghurt mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und frischer Minze vermischen und abschmecken.

Die Airfryer Snack BALLS Falafel laut Zubereitungsempfehlung im Airfryer zubereiten und noch heiß auf die Bowl platzieren

Zum Anrichten die verschiedenen Zutaten kreisförmig in einer Schale anrichten, dabei auf eine farblich schöne Aufteilung achten.

Schnell & einfach direkt aus dem Airfryer.

Den Korb des Airfryers mit Backpapier auslegen.

Tacochips zerkleinern, Mais und Kidneybohnen abtropfen und abwaschen.

Die veganen Airfryer Snack BALLS Tex Mex mit den Zutaten im Korb verteilen und mit dem veganen Streukäse bestreuen. Für etwa 12 Minuten bei 180°C im Airfryer gratinieren.

Aus Avocado, Tomaten, veganem Joghurt, Knoblauch, Zitrone, Salz & Pfeffer einen Dip herstellen. Anschließend mit feinen Schnittlauchröllchen verfeinern.

Nach dem Gratinieren mit geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.

Die Überbackenen veganen Airfryer Snack BALLS Tex Mex mit den Dips separat servieren. Am besten einfach mit einer Gabel aus dem Korb direkt essen.

Italienischer Fair mit Ricotta Spinat Snack BALLS.

Strauchtomaten mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian und Knoblauch marinieren und im Ofen oder Airfryer für 5 Minuten bei 200°C grillen.

Die Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden und in Olivenöl farblos anschwitzen. Stückige Tomaten aus der Dose dazugeben und mit Salz, Zucker, Pfeffer abschmecken, frisch gehackten Basilikum kurz vor dem servieren untermengen.

Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen und die Pinienkerne und das Panko Paniermehl dazu geben und goldgelb bei mittlerer Hitze anrösten. Mit Salz abschmecken.

Airfryer Snack BALLS Ricotta Spinat nach Zubereitungsempfehlung zubereiten.

Das Tomatensugo in einen Teller oder Schale geben und obenauf die Airfryer Snack BALLS Ricotta Spinat platzieren. Geriebenen Parmesan und den Pinienkern-Panko Crunch bestreuen.

Die Shiitake- und Austernpilze putzen und in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Das Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Pilze bei mittlerer Hitze kräftig anbraten. Bimi und fein geschnittene Frühlingszwiebeln zugeben und 3–4 Minuten mitbraten.

Die Miso-Paste mit 5 EL warmem Wasser und Sojasauce glatt rühren, in die Pfanne geben und alles vermengen.

Die Spätzle unterheben, kurz durchschwenken, mit Sesam abschmecken und direkt servieren.

Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze stellen. Die Kartoffel-Gnocchis direkt aus der Packung in die Pfanne mit Olivenöl geben. 12-15 Minuten goldbraun und knusprig braten, dabei gelegentlich wenden, dadurch werden diese von allen Seiten knusprig.

Das Tahini mit 2–3 EL warmem Wasser, Zitronensaft und den Abrieb der Zitrone glatt rühren.

Zitronen-Tahini auf den Tellern anrichten und die Gnocchi darauf verteilen. Zu guter Letzt mit fein geschnittener Chili bestreuen.

Die Thai-Maultaschen halbieren und anschließend beiseitestellen. Nun drei unterschiedliche Teller mit Mehl, der verquirlte Eier und Panko vorbereiten.

Maultaschen zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend im Panko gründlich panieren.

Im Airfryer bei 180 °C ca. 13 Minuten knusprig backen. Für die Sauce einfach Senf, Ahornsirup und Salatcreme glatt rühren.

Zu guter Letzt die knusprigen Maultaschen mit der Senf-Ahorn-Sauce servieren.

Das Gemüse putzen, waschen oder ggf. schälen. Anschließend in gleichgroße Stücke schneiden und mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian und Knoblauch würzen.

Das Gemüse im Backofen oder in der Pfanne schön rösten, danach mit Salz und Pfeffer würzen.

Aus Schmand, Naturjoghurt, Salz, Pfeffer, Zitronensaft einen Dip mischen, dazu noch fein gehackte getrocknete oder eingelegte Tomaten und Kräuter zugeben und abschmecken.

Die Airfryer Snack BALLS Polenta Parmesan nach Zubereitungsempfehlung im Airfryer zubereiten.

Als Untergrund den lauwarmen Gemüsesalat und darauf die Airfryer Snack BALLS Polenta Parmesan anrichten. Separat den Kräuter Tomaten Dip im Schälchen oder Gläschen servieren.

Die Pfannkuchen aus der Packung nehmen und jeden Pfannkuchen mit etwas flüssiger Butter beträufeln.

Die Pfannkuchen locker in eine ofenfeste Form legen und jeden mit Vanillezucker bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für 6–8 Minuten aufbacken, bis sie leicht goldbraun sind.

Währenddessen das Lemon Curd zubereiten: Die Eier in einer hitzebeständigen Schüssel verquirlen. Zucker und Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren. Das Ganze in einem Topf unter Rühren erwärmen. Nach und nach die Butterstückchen hinzufügen und rühren, bis die Mischung dicklich wird und eine cremige Konsistenz erreicht ist (nicht kochen lassen, sonst stockt das Ei).

Das fertige Lemon Curd kurz abkühlen lassen. Die Beeren waschen, trocken tupfen und Erdbeeren, falls nötig, in Scheiben schneiden.

Die warmen Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen, großzügig mit dem Lemon Curd bestreichen und mit den frischen Beeren belegen. Nach Wunsch mit Minzblättern garnieren und sofort servieren.

Maultaschen mit einer extravaganten Beilage aus glasierten Honig-Sesam-Karotten

Die Gemüsemaultaschen nach Packungsangabe zubereiten.

Die Karotten putzen und schälen, dabei etwas vom Karottengrün stehen lassen.

Die Karotten dann der Länge nach halbieren. Die Karotten dann in kochendes Salzwasser geben und 2 Minuten garen. Auf ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abkühlen.

Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen, die Karotten hineingeben und kurz anbraten. Den Honig über den Karotten verteilen und alles gut durchschwenken. Mit dem Orangensaft ablöschen, aufkochen und zu einer dickflüssigen Glasur einkochen lassen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Den Sesam in eine Pfanne geben und ohne Beigabe von Fett goldbraun anrösten. Die glasierten Karotten mit dem gerösteten Sesam bestreuen und auf Tellern anrichten. Die Maultaschen auf den Karotten verteilen und mit dem feinen Kerbel bestreuen.

Ein tolles Gericht, nicht nur zu Silvester

Die Schalotte schälen und fein hacken. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln mit den Schalotten goldbraun anbraten.

Nun mit Champagner ablöschen und kurz einkochen lassen. Sahne zugeben und einige Minuten leicht reduzieren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Den Trüffel in die Pfanne hobeln und mit Zitronenabrieb, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Zu guter Letzt mit Parmesan verfeinern und bei Bedarf mit frischem Trüffel garnieren.

Maultaschen mit buntem Gemüse serviert und auf asiatische Art gewürzt.

Das Gemüse in einer geeigneten Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Sojasauce und dem Sesamöl abschmecken.

Eine weitere Pfanne mit etwas Öl erhitzen.

Die Maultaschen einmal in der Mitte teilen und von allen Seiten goldbraun anbraten.

Das Wokgemüse auf Tellern anrichten und die Maultaschen darauf verteilen.

Das Sonnenblumenöl mit den Gnocchi in einer großen Schüssel vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

Den Zucker mit dem Zimt vermischen und beiseitestellen.

Die Gnocchi in den Airfryer geben und für etwa 10–12 Minuten goldbraun und knusprig backen, dabei zwischendurch den Korb schütteln, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Anschließend die heißen Gnocchi direkt in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen, sodass sie rundum bedeckt sind. Nach Wunsch mit flüssiger Schokolade oder Karamellsoße servieren und sofort genießen.

In einer Pfanne die Schupfnudeln goldbraun braten und würzen.

Rotkraut und Schupfnudeln in eine Auflaufform geben, Ziegenkäse in Scheiben schneiden und darauflegen. Mit Walnüssen bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist.

Crunchy panierte Maultaschen mit Ranchdip

gehackte Kräuter (Schnittlauch, Dill, Petersilie )

Für die Nuggets das Toastbrot entrinden und grob würfeln. Petersilienblätter abzupfen, und mit dem Toastbrot in einer Küchenmaschine fein mahlen, bis es schön grün ist. Cornflakes dazu geben und alles nochmal fein mahlen.

Die Eier verquirlen und die Maultaschen nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und vierteln. Erst in etwas Mehl wenden und dann in Ei und Semmelbrösel panieren.

Für den Dip Schmand, Mayonnaise, Gewürze, Essig und Kräuter verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen.

Das Öl auf 175 °C erhitzen und die Nuggets darin 2 - 3 Minuten frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit etwas Salz würzen. Mit dem Dip servieren.

Dazu passt ein Spitzkraut- Karottensalat mit Essig und Öl angemacht und ein paar knusprige Speckwürfel.

Kohlrabi schälen und mit der Gurke und der Roten Bete in dünne Scheiben, Würfel oder Spiralen schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Edamame, Zuckerschoten und Erbsen hineingeben und kurz blanchieren.

Maultaschen halbieren und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten.

Senf, Honig, helle Miso-Paste, Essig, Zitronensaft und geriebenen Knoblauch in einer Schüssel gründlich verrühren. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das vorbereitete Gemüse auf die Schüsseln verteilen und anrichten. Die angebratenen Maultaschen auf Holzspießen darauflegen. Dressing und Frühlingszwiebeln über die Bowl geben und servieren.

Die Maultaschen diagonal halbieren. Anschließend nach Packungsanweisung in einer Pfanne anbraten.

In der Zwischenzeit die Lachsscheiben gleichmäßig auf vier Tellern anrichten. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Die Gurke in dünne Streifen schneiden.

Nun Orangen, Gurken und Maultaschen gleichmäßig auf dem Lachs verteilen.

Für die Vinaigrette den Orangensaft, den frisch gehackten Dill, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Vinaigrette über das Lachs-Orangen-Maultaschen-Gemisch träufeln.

Die gehackten Pistazien, Walnüsse und gehobelten Parmesan über das Carpaccio streuen. Gegebenfalls mit Salz und würzen.

Schnelle Küche

Maultaschen-Bites im Laugenbrötchen mit Süßem Senf

Gefüllte Tomaten-Gnocchi mit Stracciatella, Tomaten-Salsa & Basilikumöl

Gefüllte Chili-Gnocchi mit Mango-Gurken-Salsa, Avocado-Creme & schwarzem Sesam

Gefüllte Spinat-Gnocchi mit Burrata, Erbsen-Minz-Creme & Pistazien-Crunch

Mini-Gnocchi mit Kürbiskern-Pesto, Pancetta & Kürbis

Maultaschen mit pulled Lachs und Spinat

Frühlings-Bowl mit Airfryer Snack BALLS Falafel-Style & Muhammara

Gnocchi Pfanne Tomate Mozzarella

Lachs-Spinat-Gnocchi

THAI-Maultaschen mit Papaya-Salat

Quinoa-Salat mit Avocado, Tomaten & Zitronen-Senf-Dressing

Käsespätzle Allgäuer Art

Für jeden Geschmack

Vegetarische Rezepte

Vegane Rezepte

Rezepte mit Fleisch

Alles rund um BÜRGER